Volete assaporare qualcosa di esclusivo? Colazione, degustazione in qualsiasi momento della giornata, lo staff di Cinque Camini vi offre miele artigianale prodotto nella zona delle langhe.
COME VIENE PRODOTTO: Gli apiari nella quale si trovano le api sono quattro e sono dislocati nelle Langhe e nel Monferrato. Durante le stagioni più calde riusciamo a produrre 5 tipi di miele differente. [Acacia, tiglio, tarassaco, millefiori, castagno] A fine stagioni invece produciamo anche la melata di bosco, un miele molto profumato e di consistenza importante. E’ importante sottolineare che non pratichiamo nomadismo, ma rinunciando parzialmente al secondo raccolto incrementiamo il numero delle colonie realizzando i nuclei di nuove famiglie.
Inoltre realizziamo c’era d’api pura al 100%. Questo perchè per ogni 100 kg di miele prodotto si può ricavare 1/2 kg di cera. Questo processo avviene all’interno del nostro laboratorio mediante disopercolatura e riscaldata tra i 60/ 66 gradi. La cera viene utilizzata sia per la costruzioni di nuovi telai per le api, sia per la fabbricazione di candele artigianali.
Infine produciamo infuso di propoli e il polline.